阿五美食有限公司由中國(guó)名廚樊勝武先生在鄭州創(chuàng)辦。 樊勝武生于“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”河南長(zhǎng)垣。曾多次獲國(guó)家級(jí)烹飪大賽金獎(jiǎng)。現(xiàn)為中國(guó)烹飪名師、國(guó)家高級(jí)烹飪技師、餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)裁判、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、河南省烹飪協(xié)會(huì)名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。

    2001年被評(píng)為“中國(guó)最受矚目青年廚師”、“中國(guó)綠色廚藝大使”稱(chēng)號(hào)。曾親自為新加坡總統(tǒng)王鼎昌、韓國(guó)總統(tǒng)金泳三、國(guó)家主席江澤民等多位國(guó)家元首和演藝界知名人士主理宴會(huì)。 “阿五美食”開(kāi)業(yè)至今一直注重企業(yè)文化建設(shè)和企業(yè)品牌的維護(hù)，堅(jiān)持用“人品”做生意，在“味道”上下功夫。各界領(lǐng)導(dǎo)、社會(huì)名流紛紛相聚此處，共品飲食文化，在業(yè)內(nèi)享有較高知名度和美譽(yù)度。酒店月月有活動(dòng)，天天有特價(jià)，無(wú)最低消費(fèi)。

    “阿五美食”特色菜是樊勝武經(jīng)過(guò)多年的工作經(jīng)驗(yàn)，在選料廣泛、刀工精細(xì)、講究制湯、質(zhì)味適中的豫菜基礎(chǔ)上融匯了各大菜系、多位大師的技術(shù)精華研制而成。其主要特點(diǎn)是“講究制湯、原汁原味，濃香淡辣、清鮮平和”，尤其在家常菜方面達(dá)到了“家常不尋常”的做菜境界。創(chuàng)出的多道特色菜集色、香、味、形、器、養(yǎng)、時(shí)尚于一體，雖看似簡(jiǎn)單，卻開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)代健康美食之先河。

    所創(chuàng)制的“阿五豆腐”“阿五開(kāi)胃魚(yú)頭”、“阿五牛奶炒飯”、“和合報(bào)春”、“蜜汁元寶蓮子”等多道特色菜先后獲得“第二屆全國(guó)電視烹飪大賽”金獎(jiǎng)、 “中國(guó)廚師之鄉(xiāng)國(guó)際美食節(jié)”金獎(jiǎng)，并獲得“河南名菜”、“河南風(fēng)味名吃”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

    河南阿五美食有限公司還先后創(chuàng)辦了自己的網(wǎng)站www.awums.com 和《阿五美食》雜志。并先后獲得“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“河南餐飲名店”稱(chēng)號(hào)。 “阿五美食”商標(biāo)已在國(guó)家工商總局注冊(cè)登記。