[摘要] 近幾年，選擇除夕、初一在外聚餐的市民日益增多，去餐廳飯店吃年夜飯已經(jīng)從一種生活時(shí)尚轉(zhuǎn)為市民的消費(fèi)習(xí)慣。記者走訪了多家西餐店，從除夕夜到年初一，很多西餐廳都不歇業(yè)，搶食跨年消費(fèi)市場(chǎng)這塊肥美的“大蛋糕”。

春節(jié)將至，中餐館年夜飯一座難求，一些西餐館也迎合本地市場(chǎng)需求，紛紛推出帶有年味的特色西餐。記者走訪了多家西餐店，從除夕夜到年初一，很多西餐廳都不歇業(yè)，搶食跨年消費(fèi)市場(chǎng)這塊肥美的“大蛋糕”。

西餐搶占年夜飯商機(jī)

 “****酒店四人自助餐，春節(jié)期間照常哦！”近日，在一家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)上，西式自助餐赫然出現(xiàn)在傳統(tǒng)年夜飯行列，與往年除夕整天休業(yè)不同，今年，在紅火的年夜飯市場(chǎng)的熏陶下，西餐廳也按捺不住，各自使出“殺手锏”。昨日，記者從揚(yáng)城幾家西餐廳獲悉，從除夕夜到年初一，很多西餐廳都不歇業(yè)，搶食跨年消費(fèi)市場(chǎng)這塊肥美的“大蛋糕”。

無(wú)獨(dú)有偶，位于文昌商圈內(nèi)的某西餐廳除夕夜的營(yíng)業(yè)時(shí)間也直至當(dāng)晚八點(diǎn)，并且春節(jié)當(dāng)天還照常營(yíng)業(yè)。

對(duì)此，很多年輕的小夫妻表示歡迎，“我和妻子都是外地人，現(xiàn)在在揚(yáng)州安家了，過(guò)年也不回老家，偶爾帶孩子一起到西餐廳過(guò)個(gè)浪漫的春節(jié)也不錯(cuò)。”市民周先生聽(tīng)說(shuō)有西餐廳除夕夜也營(yíng)業(yè)表示很愿意嘗試。

吉祥菜上了西餐桌

 “寓意平平安安的安豆苗，‘路路通’水芹菜，還有芋頭湯。過(guò)年期間，店內(nèi)特意推出這幾種揚(yáng)州人都熟悉的吉祥菜。”京華城一西餐廳的劉經(jīng)理告訴記者，該店的風(fēng)格主要為中西合璧，除了有牛排、布丁等西餐餐點(diǎn)，還有諸如金湯饞嘴蛙、石鍋豆花魚(yú)等中餐。“我們店大年初二上午9:30就開(kāi)始營(yíng)業(yè)了”。

而四望亭路上的一家咖啡廳相關(guān)人員也說(shuō)，過(guò)年期間除了年輕人之外，包括一些中年人都會(huì)約上三五好友，到店里嗑嗑瓜子、吃點(diǎn)零食點(diǎn)心、品茶談天。“人流量也比平時(shí)要多10%到20%左右。”